En fräsch och färgstark pralin med ett tunt vitt chokladskal som döljer två lager av smakrik fyllning: en djup, mörkröd hallonkola med fyllig bärighet, och en ljus, syrligt söt lemonade-ganache med en hint av Limoncello. En balanserad och livfull pralin där hallonets intensitet möter lemonade-ganachens friska twist och en touch av italiensk elegans.
Hallon & Citron
Ingredienser
vit choklad (socker, kakaosmör, mjölkpulver, sojalecitin, vanilj)
ruby choklad (socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa (av röd kakaobön), sojalecitin, vanilj, citronsyra)
hallonpuré, citronpuré, socker, glykos, citronsyra, grädde, smör (växtbaserat), Limoncello (citronlikör)
