Tranbär & Glögg

En elegant pralin med mörk chokladskal som gömmer en fyllning av syrlig tranbärskola och kryddig glöggganache. Perfekt för att fånga julens magi i varje tugga!

För att göra det hela extra festligt har vi både renen med en glittrande guldnos och tomten med ett gyllene skägg.

Ingredienser

mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, sojalecitin, vanilj)

ruby choklad (socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa (av röd kakaobön), sojalecitin, vanilj, citronsyra)

tranbärspuré, socker, glykos, citronsyra, invertsocker, smör (växtbaserat), grädde, Glögg, kanel, mejlika, ingefära, kardemumma, pomeransskal